Dari mana mulai memilih?
Yang menarik di meja taliwang Nganjuk ini justru perbedaan antarbagian ayam. Lapisan luar cepat menangkap panas dan meninggalkan sisa manis bawang, sedangkan daging di dalam membawa rasa lain saat disuwir. Paha membawa sedikit lemak di bawah kulit. Ketika terkena panggangan, bagian itu memberi harum yang berbeda dari daging sebelah dalam. Pada dada, bumbu paling pekat menempel di permukaan. Suwir bagian tebal dan tempelkan kembali pada sisi yang masih beroles. Sayap punya lebih banyak permukaan daripada daging tebal. Suka mengambil bagian yang paling berbumbu merupakan alasan bagus memilihnya.
Di WhiteReindeerMovie, setiap pilihan pada daftar menu dilengkapi keterangan bahan dan perkiraan harga. Untuk satu meja, catat jumlah masing-masing hidangan serta permintaan khusus di form susun pesanan.